“韭菜主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
韭菜鸡蛋猪肉饼的做法步骤
-
1韭菜洗净控水 -
2猪肉剁馅 -
3提前发好面，发面比死面好消化，所以我家多做发面饼吃 -
4生姜剁细末 -
5鸡蛋炒蛋花 -
6猪肉馅，蛋花，韭菜，生姜末放入同一容器中 -
7加适量盐，胡椒，鸡精调好味 -
8面团揉上劲，分小份 -
9每份小面团擀成面皮，中间厚周围薄 -
10放入适量馅料，收口 -
11我是包成了包子，这样也可以蒸包子吃了 -
12按成饼状，放入电饼铛煎熟即可食用
小窍门
韭菜加盐后容易出汁水，我一般是加肉馅或者粉丝可以吸收汁水，另外也可以要开始包的时候再加盐调味
使用的厨具：电饼铛
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