“是年糕的特色吃法。它有很多种做法，不同的做法用到不同的原料，每一种都美味可口，营养丰富。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
什锦炒年糕的做法步骤
-
1年糕、青椒、胡萝卜 -
2年糕掰开 -
3胡萝卜切片 -
4青椒切小块 -
5炒锅倒油煸香葱花放入胡萝卜片翻炒几下 -
6接着放入年糕翻炒 -
7舀一勺辣酱 -
8加少许水煮制 -
9煮至年糕变软放入青椒 -
10翻炒均匀 -
11出锅装盘时撒少许熟黑芝麻即可
小窍门
青椒不要过早放入，以免煮的过烂。黄豆酱本身已经有咸味了所以没有再放盐
使用的厨具：不粘锅
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