“是不是总是嫌弃面包店的肉松面包上面的肉松少得可怜
自从开始玩烘焙，我几乎都不去烘焙店了
除非是为了偷师或者看看有没有什么意外的发现
这款肉松面包是我以前特别喜欢吃的
不过买来的面包肉松只有那么一丁点，吃了一点也不过瘾
现在自己做面包，那就别客气啦，只管尽情的发挥
给家人吃当然都要选择最好的~”
食材明细
- 咸甜 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
肉松面包的做法步骤
-
1后油法将面团揉至扩展阶段，基础发酵至2倍大 -
2面粉排气分成6等份，室温醒发15分钟 -
3将面团擀长卷成橄榄形 -
4放温暖湿润处发至2倍大，表面刷层全蛋液，放入预热180度的烤箱，中层上下火15分钟 -
5烤好的面包表面抹上色拉酱 -
6蘸满肉松
小窍门
http://blog.sina.com.cn/s/blog_6a50eef00101kx9f.html
使用的厨具：面包机、电烤箱
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