食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
双泡炒肉丝的做法步骤
-
1把猪肉切成丝条，用淀粉搅拌一下。 -
2把泡姜切成丝。 -
3把泡椒切成段。 -
4在锅里放少许的油。 -
5等锅里的油烧热之后，先倒入泡椒，然后倒入泡姜，炒香 -
6倒入肉丝，用大火翻炒，最后放盐鸡精味精生抽炒一下就可以出锅了。
小窍门
1.猪肉要用淀粉抓一下，吃起来口感比较好。
2.油一定要烧热，没有烧热的话，吃起来整个才都是油焖味。
3.最后放肉丝的时候，要快速炒散开，不然肉丝会粘在一起，而且一定要大火炒。
2.油一定要烧热，没有烧热的话，吃起来整个才都是油焖味。
3.最后放肉丝的时候，要快速炒散开，不然肉丝会粘在一起，而且一定要大火炒。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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