“迷迭香原产于地中海，属于常绿的灌木，夏天会开出蓝色的小花，看起来好象小水滴般，所以rosmarinus在拉丁文中的意思是"海之朝露"的意思。而迷迭香也有象征忠诚的意思，因此在欧洲的婚礼中也常见新娘子以迷失香作为配饰，向世人昭告她对爱情的矢志不渝。迷迭香香味浓郁，能令人头脑清醒，工作了大半天，精神、身体都很疲乏时，吃几个迷迭香酥饼神清气爽、口留余香，还可以提神醒脑。”
食材明细
- 香草 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
迷迭香全麦酥饼的做法步骤
-
1迷迭香洗净沥干，剪碎备用。 -
2低筋面粉、小苏打、糖粉混合过筛，加入全麦粉。 -
3加入黄油、糖粉，用手搓匀搓成细屑。 -
4加入迷迭香碎、蛋清搅拌均匀。 -
5轻轻揉匀至表面光泽的面团，入冰箱冷藏半小时。 -
6面团取出分成小块搓成球，摆入烤盘。 -
7用叉子在面团上交叉按两下，压扁。 -
8烤箱预热180度，放入烤箱中层烤制15-20分钟。 -
9关火继续焖10分钟后即可出炉。
使用的厨具：电烤箱
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烘焙
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