“小时候我们很少吃饼，吃得最多的饼，就是老妈做的，烙饼，现在看来没有任何技术含量，就是水对面，和成稀泥，倒入油锅，煎得黄黄的，香香的。我们那的人很少吃面食，这算得上时不时做的食物了。可不知道为何，从何时起，我好象却越来越喜欢吃面了。
早上做了一款快手手的饼，手一撕自然成了一片片，脆的，有嚼头，就干脆叫手撕饼了。葱油配合着芝麻的香，只是加点盐，配一杯豆浆，就很好吃了”
食材明细
- 葱香 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
葱香手撕饼的做法步骤
-
1平底锅里放油烧热，放入葱和芝麻炒香待用 -
2面粉加水合均，不用太干和太软，擀开 -
3把一中炒过的油和葱芝麻倒在面皮上 -
4把芝麻葱油抹开，从面皮一端卷起 -
5再从一端，把饼卷成如图，用手按平，再擀成饼状 -
6如平底锅，煎成两面金黄，用手撕开就可以吃了
小窍门
这种方法比较快速，适合上班族一早起来做的早餐，另外也可以用此方法做葱油饼
使用的厨具：平底锅
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