“此款汤是冬季不可多得滋补养生汤。
可补益脾胃，和中益气，补充蛋白质,提高人体免疫力。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煲 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
花生黄豆煲猪蹄的做法步骤
-
1准备好食材. -
2黄豆，花生提前浸泡. -
3准备好调味料。 -
4花生入开水中煮上5分钟捞出备用。 -
5猪蹄开水焯烫把上面的猪毛处理干净。 -
6汤煲中加入适量的清水放入葱姜，人参，当归，料酒。 -
7再倒入猪蹄。 -
8加入黄豆和花生。 -
9大火煮开。 -
10盖子上面包入锡纸小火煲至1个小时。 -
11猪蹄熟烂加入盐。 -
12胡椒粉调味即好。
小窍门
黄豆可在前一天晚上泡发备用花生米煮上两分钟去掉红衣颜色，可是汤羹不浑浊。
猪蹄开水焯烫一下，可更容易剔除掉上面的猪毛。
小火慢炖把盖子包上锡纸，可防止漏气，这样煲汤汤汁香气浓郁。
猪蹄开水焯烫一下，可更容易剔除掉上面的猪毛。
小火慢炖把盖子包上锡纸，可防止漏气，这样煲汤汤汁香气浓郁。
使用的厨具：砂锅
所属分类：
汤类
中式宴请
汤羹
产妇
朋友聚餐
午餐
健康保健排行榜
- 1正宗蒸榆树钱的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 2正宗香辣蒜香烤翅尖的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 3正宗超级简单的蛋糕——全麦麦芬的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 4正宗过油肉土豆片的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 5正宗雪梨银耳枸杞羹的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 6正宗山菌黄鸡汤的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 7正宗猪手焖面的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 8正宗双米肉丸的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 9正宗碎肉豆腐——炒出“老少皆宜”的下饭菜的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 10正宗韩式排骨土豆酱汤的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料