“前一天喝剩一点点红酒，早上去买了肥牛和金针菇，简简单单的做了一个肥牛卷。”
食材明细
- 清淡 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
红酒肥牛金针菇卷的做法步骤
-
1把金针菇切去根部，洗干净；用肥牛把金针菇包起来；金针菇不用太多，适量就好； -
2包了一碟子的肥牛卷； -
3下锅慢火煎，我用的是电磁炉，小火不给力，大一点的火容易焦，所以一直在用小火跟大一点的火轮着煎；这里大概煎十分钟左右，时间长一点，防止外面的肥牛熟了，里面的还没熟； -
4把酱油，盐，糖混合好，倒入锅中，略煮一下；下小半杯红酒，再煮一分钟即可；
使用的厨具：电磁炉、平底锅
所属分类：
热菜
家常菜
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