“最近做蛋挞上瘾，上次做了一次紫薯的蛋挞，茅同学说很好吃。所以又试了黄桃的和芒果的，也非常的好吃，这个芒果的，我比较推荐。
蛋挞烤好以后，有淡淡的芒果香味，非常适合做午茶的点心。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
芒果蛋挞的做法步骤
-
1原料备用。 -
2芒果洗净，从中间切开。 -
3用刀在果肉上，划十字刀，然后用手推起。 -
4用刀取下果肉，放入挞皮内。 -
5果肉平均的放入所有的挞皮内。 -
6淡奶油，牛奶，糖，炼乳倒入金属容器内。 -
7一边加热，一边搅拌，至糖完全融化。 -
8放凉的挞水，放入两个蛋黄。 -
9筛入低粉。 -
10搅拌均匀。 -
11挞水过筛，倒入挞皮内，8-9分满。 -
12烤箱预热220度，20分钟，倒数第二层烤好即可。
使用的厨具：烤炉
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