“这个方子的土司已经做过很多次了,只是变幻花样来做,很喜欢巧克力味道的土司,今天这道土司是在高粉中加入可可粉,又在加了可可粉的面团中又加入了耐高温的巧克力豆,烤好了的巧克力土司中,由于有了可可颗粒的加入,巧克力味道更加浓郁,巧克力豆吃在嘴里,入口即化,香甜美味,喜欢巧克力味道的朋友可以参考这款土司,为家人献上一道美味可口的土司吧.”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
巧克力豆土司的做法步骤
-
1除黄油,巧克力豆以外其他材料放入面包桶启动和面程序20分钟。 -
2放入黄油，面包机和面程序继续揉20分钟。 -
3再放入巧克力豆揉面5分钟. -
4面团在面包桶内发酵1个小时，发酵至2---2.5倍大小. -
5将面团滚圆分成三等份，排出空气，盖上保鲜膜松驰10分钟. -
6把三个面团分别擀成长方形. -
7卷起成筒状。 -
8放入吐司盒中. -
9放温暖处发酵至9分满。 -
10放入己预热5分钟的烤箱170度，中下层上下烤30分钟. -
11出炉晾凉脱模。
小窍门
1.面团一定要揉出膜再发酵，二次发酵一定要到位，否则会影响面包的质量与口感。
2.烘烤的温度和时间要根据自家烤箱的温度进行调整。
3.巧克力最后放,时间长了容易化掉.
4.天气凉做面包要多放点发酵粉,放少了不容易饧发.
2.烘烤的温度和时间要根据自家烤箱的温度进行调整。
3.巧克力最后放,时间长了容易化掉.
4.天气凉做面包要多放点发酵粉,放少了不容易饧发.
使用的厨具：面包机、电烤箱
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