“红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及磷、钙、铁等成分,其中维生素C的含量在果品中名列前茅,有“维生素C”之美称。民间更有“一日食仨枣,百岁不显老”、“要使皮肤好,粥里加红枣”之说。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B族及淀粉等成分,是适于温补强壮的食品,具有补中益气、暖脾胃的作用。
我们都很喜欢吃这款心太软糯米枣,平时用小枣泡开做的,这次用的是新红枣,不用泡直接做了,颜色新鲜,个个饱满,非常好吃!”
食材明细
- 甜味 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
桂花糯米枣的做法步骤
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1准备材料,如果是比较干的小枣需要提前水里泡开。
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2糯米粉加入适量清水,揉成软硬适中的糯米团
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3现在处理红枣了,用小刀在红枣中间割一刀
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4用刀尖沿着枣核周围划几下,挖出枣核
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5全部处理好的红枣
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6取少量糯米团,搓成小条状
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7将糯米小条塞入去核的红枣中
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8全部做好的糯米枣
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9锅里放少量水,放入冰糖化开
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10加入糯米枣小火煮
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11差不多的时候加入桂花干
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12糖汁变浓稠时即可
使用的厨具:炒锅
所属分类:
小吃
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