“为什么我的菜谱缺少菜品口味一栏啊，以至于我的菜谱都发不成功。。纳闷，，接上回哦，本来昨晚就想发的结果发不成功啊。。。上回不是只用了鱼身子嘛，，还有鱼头和鱼尾，，我家又有个特别爱吃豆豉鱼的老爹，，所以就做了这个豆豉蒸鱼头鱼尾，，，额，，拼接鱼就是直接把头和尾巴拼一起了，，哈哈，，不过还真像那么一回儿事儿。。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
拼接版白鲢鱼的做法步骤
-
1鱼头和鱼尾照出来蛮小的其实很大啊我这是个盆子 -
2材料葱姜切片我把葱白切片上面部分切丝做装饰 -
3开始调酱料了，觉得嫌麻烦的可以直接用蒸鱼豉油，但我敢保证绝对没有这样的好吃，这样还可以吃到一颗一颗的豆豉，别提多香，先把豆豉压碎 -
4加入酱油白糖开水搅匀 -
5最后放入猪油，再加入开水，因为天气冷，所以猪油不好化开搅匀 -
6把之前的姜片与葱白嵌入鱼尾吧和鱼头，，然后再抹上酱料，，抹上后就已经很香啦，腌制一刻钟 -
7入蒸锅蒸一刻钟，具体的还是要看鱼的大小 -
8蒸的差不多啦，，撒葱丝 -
9出锅啦，我老汉儿把汤汤水水都拌饭吃了，，灭哈哈，，就知道多美味了吧
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
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