“很简单，但是很美味的汤水！
冬菇让鸡汤提香，别具风味；加入红枣和北芪，补血补气，让鸡汤发挥更好的滋补功效！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煲 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
冬菇鸡汤的做法步骤
-
1鸡块剁好，切姜适量； -
2冬菇提前泡发洗净； -
3红枣洗净去核； -
4北芪用清水过一下沥干； -
5煲中放清水适量，冷水下鸡块和姜，煮开后撇掉血沫； -
6把备好的红枣，冬菇（以及泡冬菇的水），北芪一起入锅； -
7大火煮开后转小火煲约1-1.5个小时即可加盐调味食用！
小窍门
鸡块冷水下锅，容易去血沫，保留原汤更美味！
使用的厨具：汤锅、煮锅
所属分类：
汤类
汤羹
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