食材明细
- 原味 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
可乐鱼排的做法步骤
-
11.把草鱼切块，用料酒腌制一下去除腥味。 -
22.把小葱切好，备用。 -
33.打一个鸡蛋，里面加少许面粉，搅拌一下。 -
44.把锅烧热，放一些油进去。 -
55.把腌制好的草鱼洗一洗，外面裹一下面粉蛋液，放到烧到6成热的油锅里面炸。 -
66.全部炸好的时候捞起，备用 -
77.锅底放少许的油，然后把蒜拍碎，放进去炒香，然后倒入炸好的鱼排，倒入可乐没过鱼排，放少些糖和酱油，快起锅的时候，放一下鸡精和盐就可以，最后起锅的时候在上面洒一些小葱就好了。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
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