“媳妇怀孕了，做点鸡脖子给媳妇补补，媳妇大人怀孕辛苦啊。”
食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
秘制焖鸡脖的做法步骤
-
1鸡脖切段，下水焯。焯好后凉水冲干净。 -
2油温五成热，放入葱姜蒜。炒出香味，放入焯好的鸡脖。 -
3炒制过程中，放入豆瓣酱、豆豉、酱豆腐（主要为了上色）。放入各种调料，炒到上色。加水炖十五分钟（想要烂一点可放进高压锅焖一下）最后大火收汁。 -
4装盘时，撒上烧烤用的辣椒粉和孜然粉。吃起来有烧烤味。
使用的厨具：高压锅、炒锅
所属分类：
热菜
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