““金包银蛋炒饭”因金黄色的蛋液包裹住洁白的米粒而得名。它色面金黄，因此也称为“黄金蛋炒饭”。与一般的蛋炒饭相比，它的蛋液是由一只全蛋与一只蛋黄组成的，所以颜色更漂亮。今天很巧打出了一只双黄蛋，这是故意让我非炒这个饭不可嘛？哈哈，太好了。：）”
食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
金包银蛋炒饭的做法步骤
-
1双黄蛋1只，加入少许盐和清水； -
2用筷子打散鸡蛋，并准备其余原料，热米饭1碗、葱2根剪碎成葱花； -
3锅中倒入适量油烧热，加入热米饭用铲子扒散； -
4加入鸡蛋液； -
5使米饭完全浸润； -
6用铲子迅速翻炒，使米饭粒粒分开，并使蛋液包裹在米粒上； -
7待米饭完全呈现出松散状态，并且蛋液也完全凝固后，撒入葱花； -
8翻炒出葱香味后盛出，完成。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
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炒饭
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