食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
香菇素什锦的做法步骤
-
1材料：新鲜香菇、菜芯 -
2香干、莲藕（已清洗）、胡萝卜（已清洗） -
3黑木耳（已泡发） -
4将已泡发的黑木耳清洗一下。 -
5捞出，待用。 -
6将菜芯洗净、捞出。 -
7放在案板上切开，待用。 -
8将新鲜香菇洗净、捞出。 -
9放在案板上切开，待用。 -
10将已清洗的胡萝卜去皮，放在案板上切成片，待用。 -
11将已清洗的莲藕去皮，放在案板上切成片，待用。 -
12将香干放在案板上切成片，待用。 -
13烧锅倒油烧热，下入切好的莲藕、胡萝卜和黑木耳翻炒一下。 -
14随后，倒入一些清水煮开。 -
15接着，合入切开的新鲜香菇翻炒一下。 -
16然后，合入切开的菜芯和香干翻炒翻炒至菜芯断生。 -
17最后，加点盐、鸡精。 -
18调味炒匀，即成。 -
19出锅，装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
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