“龙利鱼作为优质海洋鱼类，龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化之功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。
同时，据营养测定，龙利鱼中的欧米加－3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶体炎症的发生，这就是它又被称为“护眼鱼肉”的原因。所以它还特别适合整天面对电脑的上班族作为健康保健品。”
食材明细
- 原味 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
香酥龙利鱼柳的做法步骤
-
1将龙利鱼解冻备用。 -
2解冻好的龙利鱼两面分别用料酒、五香粉、盐，腌制30分钟待用。腌制好切段备用。 -
3将腌制好的鱼段过上面粉。 -
4再裹上全蛋液。 -
5最后裹上一层面包糠。 -
6裹好的龙利鱼放在盘中。 -
7将油放入锅中烧热。 -
8放入整理好的龙利鱼，炸至金黄，出锅，装盘。 -
9恩~~~~，外焦里嫩，赞不绝口！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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