“这是一道很简单但是别具风味的菜菜！
因为加了豆豉和腊肉的缘故，所以很有广东风味，而且腊肉是自己做的，好吃又放心！
南瓜营养价值高，香甜软糯，就算是糖尿病者也可以放心享用啊！”
食材明细
- 咸甜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
豆豉腊肉焖南瓜的做法步骤
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1南瓜洗净外皮，切大块； -
2腊肉用热水泡一下洗净，切成片； -
3切好姜片，蒜蓉，葱花，豆豉洗净备用； -
4锅中热底油，先下腊肉煸炒一下出油； -
5再下姜，蒜和豆豉爆香出味； -
6倒入南瓜块翻炒均匀； -
7加入适量清水，盖上锅盖焖煮至南瓜熟透； -
8起锅前加入盐调味； -
9最后下点葱花增色增香即可！
小窍门
南瓜也可以去皮，不过个人认为不去皮更好吃更有营养！
使用的厨具：煮锅、炒锅
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