“寒冷的冬天最适合吃些补充热量的甜点让身体暖和起来
在这款戚风中我加了香蕉和椰蓉，口感十分浓郁香甜”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
香蕉椰蓉戚风的做法步骤
-
1蛋黄加入10克细砂糖搅拌 -
2加入牛奶、玉米油搅拌均匀 -
3加入过筛低粉，翻拌均匀 -
4加入捣烂的香蕉泥，拌匀 -
5蛋白加几滴白醋打至九分发 -
6取1/3蛋白糊加入蛋黄糊中，拌匀 -
7把拌匀的蛋黄糊倒入剩余的蛋白糊中，快速拌匀，再加入适量的椰蓉稍许翻拌均匀即可 -
8拌好的面糊倒入蛋糕模中，入烤箱，中下层，上下火，170度，烤50-55分钟（蛋糕表面上色后加盖锡纸）
小窍门
http://blog.sina.com.cn/s/blog_6a50eef00101lc2j.html
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
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