“冬天的菠菜好吃营养。我家自己种的菠菜，红根的，绝对没有化肥农药之类的，绿色有机啊，绿色蔬菜咱再用个健康的做法，让它更加健康。当然只有健康没有美味也是不行的，炒些花生米，放进去，增加香味，所以我把它叫做加香菠菜，呵呵，很好吃的哦！”
食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
加香菠菜塔的做法步骤
-
1花生米用油炸一下 -
2去皮压碎备用。花生要有颗粒感，不要压的太碎。 -
3菠菜洗净， -
4菠菜洗净 -
5开水焯熟，焯好后用凉开水过凉以保持爽脆的口感 -
6、把焯好的菠菜切段，加盐、生抽、香油和辣椒油拌一下 -
7把花生碎倒入 -
8拌均匀。拌好的菠菜就可以吃了，为了好看用模具成形后装盘，做成塔状。吃起来即有菠菜的清香，又有花生米的酥香，个人感觉很不错的。
小窍门
花生碎不要太早放入，以免影响花生的酥脆口感，拌好调味料再加花生碎。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
素菜
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