“上次买的安佳黄油觉得没什么味道，不知道什么原因
这次换了个蒙牛的试试，味道还不错，用来做做个小点心
我在原来豆沙卷的基础上加了果仁，味道非常的赞，而且黄油香气很足，一口一个真是好吃的紧”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
豆沙一口酥的做法步骤
-
1准备原料 -
2黄油50g和绵白糖30g奶粉10g加入盆中搅拌均匀 -
3筛入100g低筋面粉 -
4筛入100g低筋面粉 -
5用手充分搓成油酥面 -
6慢慢加入蛋液大概20g左右 -
7和成面团即可 -
8盖上保鲜膜冰箱冷藏1小时 -
9核桃和花生等果仁碾碎，也不用太碎了 -
10加入豆沙馅儿搅拌均匀备用 -
11冰箱取出面团搓成条 -
12压平成长片 -
13把豆沙馅儿搓成条放到面皮上 -
14慢慢的向上收口 -
15刷蛋液撒芝麻 -
16烤箱预热5分钟分，中层170度20-25分钟即可
小窍门
提示：1、面粉要过筛，成品非常酥，不要有面疙瘩
2、蛋液一点点加把面和成软硬适中的团即可，一定要入冰箱冷藏1小时
3、包馅儿的时候慢慢用手向上收。
2、蛋液一点点加把面和成软硬适中的团即可，一定要入冰箱冷藏1小时
3、包馅儿的时候慢慢用手向上收。
使用的厨具：电烤箱
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