“喜欢这个味道。料汁的香味融合着豆腐和皮蛋的味道，吃在嘴里的感觉非常好。我们一家都喜欢吃。”
食材明细
- 清淡 口味
- 拌 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
松花蛋拌豆腐的做法步骤
-
1准备材料 -
2把豆腐反过来，用剪刀沿着边把底部剪开（动作要慢，豆腐容易碎）。 -
3锅里倒水，水开后放豆腐煮2分钟，放凉水里过凉，沥干。 -
4皮蛋洗净，放锅里蒸3分钟。 -
5过凉好的豆腐切成片码入盘中。 -
6皮蛋去壳，切小粒，放在豆腐上。 -
7碗里放葱、盐、味精、青红椒粒、酱油、香油调成汁。 -
8浇在皮蛋上面
使用的厨具：蒸锅、煮锅
所属分类：
热菜
家常菜
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