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正宗白灼金针菇的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料

来源:美丽秘方(www.mei114.net)时间:2026-06-25 01:54:54热度:手机阅读>>

白灼金针菇 释义
白灼金针菇的做法
“接上一个菜谱,又一款美味鲜香、清新爽口的凉拌金针菇。”

食材明细

主料
  • 金针菇 300g
辅料
  • 香葱 适量
  • 红椒 适量
配料
  • 鲜味酱油 适量
  • 适量
  • 花生油 适量
  • 咸鲜 口味
  • 拌 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

白灼金针菇的做法步骤

  • 白灼金针菇的做法步骤:1
    1
    金针菇剪去根蒂,撕成小块儿,提前用凉水浸泡2小时,清洗干净
  • 白灼金针菇的做法步骤:2
    2
    烧开一锅水,待水沸腾后关火,下入金针菇,翻拌均匀;
  • 白灼金针菇的做法步骤:3
    3
    立即捞出,放进冰水中过凉;
  • 白灼金针菇的做法步骤:4
    4
    略挤去水分,加入适量盐拌匀;
  • 白灼金针菇的做法步骤:5
    5
    容器底部加入适量鲜味酱油;
  • 白灼金针菇的做法步骤:6
    6
    将金针菇放在酱油上面,并撒上香葱粒和甜椒粒
  • 白灼金针菇的做法步骤:7
    7
    加热食用油至微微冒烟;
  • 白灼金针菇的做法步骤:8
    8
    将热油均匀浇在香葱粒和甜椒粒上,即可。
使用的厨具:煮锅
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