“接上一个菜谱,又一款美味鲜香、清新爽口的凉拌金针菇。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
白灼金针菇的做法步骤
-
1金针菇剪去根蒂,撕成小块儿,提前用凉水浸泡2小时,清洗干净 -
2烧开一锅水,待水沸腾后关火,下入金针菇,翻拌均匀; -
3立即捞出,放进冰水中过凉; -
4略挤去水分,加入适量盐拌匀; -
5容器底部加入适量鲜味酱油; -
6将金针菇放在酱油上面,并撒上香葱粒和甜椒粒 -
7加热食用油至微微冒烟; -
8将热油均匀浇在香葱粒和甜椒粒上,即可。
使用的厨具:煮锅
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