食材明细
- 咸甜 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
火腿西多士的做法步骤
-
1准备好所有原料； -
2将一片面包片垫底，依次摆放火腿片和芝士片； -
3再摆放一片火腿，上面盖上面包片； -
4整理好后将四条硬边切去； -
5将鸡蛋打散，再加入适量的牛奶搅拌均匀备用； -
6锅烧热，加入适量黄油直至融化； -
7将组合的面包放入蛋液中使得表面均匀的裹满蛋液； -
8将裹了蛋液的面包放入锅中； -
9小火慢煎，待一面金黄后翻面； -
10面包煎至两面金黄后拿出放在纸巾上吸下油，再沿着对角线切开； -
11摆放在盘中，再来上一杯牛奶。
小窍门
1.我选用了全麦面包片，这样更健康；夹层采用了火腿--芝士--火腿方式，当然可以按各人口味另外添加；
2.蛋液中加入牛奶的比例是1:1，也可以采用全蛋液；裹蛋液时速度要快点，免得面包吸收过多的蛋液会太软；
3.选用黄油煎出来的西多士香一些；如果没有，可以用普通的油代替；注意煎时要小火，火大了容易糊；
4.西多士搭配奶茶、咖啡是很好的下午茶，早餐我则选用了牛奶。
2.蛋液中加入牛奶的比例是1:1，也可以采用全蛋液；裹蛋液时速度要快点，免得面包吸收过多的蛋液会太软；
3.选用黄油煎出来的西多士香一些；如果没有，可以用普通的油代替；注意煎时要小火，火大了容易糊；
4.西多士搭配奶茶、咖啡是很好的下午茶，早餐我则选用了牛奶。
使用的厨具：不粘锅
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