“明年我就要高考了，假期少得不能再少，百忙之中抽出时间做了一次月饼，谁叫我如此爱烘焙呢。。嘿嘿嘿。做得不算太好啦，大家多多指教哦。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
自制月饼的做法步骤
-
1枧水糖浆色拉油，放在盆中拌匀 -
2加入面粉略拌 -
3用手抓捏成团后，冷藏一会儿 -
4去年月饼馅都不够用，今年买了好多，嘿嘿 -
5拍完就后悔了，黑芝麻果仁的这个馅看起来好惊悚。。吼吼吼，在冷藏面团的过程中，把馅料捏成团团 -
6然后捏取少量饼皮包裹上馅料，手上黏黏的，我就没拍照。依次压好就是这样子滴。 -
7这是第二盘的图片，烤制之前月饼上要喷一层薄薄的水。烤箱200度 -
8烤五分钟后取出刷一层蛋黄液。再放入烤箱15分钟 -
9由于是晚上拍的，光线都不太好 -
10这些就是今早起来的拍的啦 -
11记得要放置两三天回油哦
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
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