食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
生煎莲藕饼的做法步骤
-
1在肉馅中加入姜末、葱末、酱油、鸡蛋、盐、蚝油、味精和芝麻油；，顺着一个方向搅拌均匀后腌制十分钟； -
2把鲜莲藕去皮和节，洗净后切成小丁放入肉馅中； -
3再加入少量的甜玉米和青豆，顺着刚才相同的方向搅拌上劲，备用； -
4拿出适量的馅料，用手团成团，同样的方法将其他的也做好； -
5在电饼铛中刷层油； -
6将团做成直径在六厘米左右的饼状； -
7煎至熟并呈金黄色，取出控油； -
8装入盘中
小窍门
1.这是一款制作简单的关于藕的菜，如果讲求口味，请将藕切成丁，这样藕吃的到口感很有特点；如果要宴客，可以将藕剁得更细，那样有利于成型，出来的会漂亮。
2.如果喜欢其他味道，可以调个蒜香汁或辣椒汁；但我更喜欢原味，就这样直接下口啦。
2.如果喜欢其他味道，可以调个蒜香汁或辣椒汁；但我更喜欢原味，就这样直接下口啦。
使用的厨具：电饼铛
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