正宗剩饭剩菜的华丽转身之五彩咖喱蛋包饭的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料

剩饭剩菜的华丽转身之五彩咖喱蛋包饭释义

“昨天剩下的米饭和咖喱牛肉，今天华丽丽的让他变成蛋包饭吧！呼呼~~”

食材明细

主料

剩饭一碗
咖喱土豆牛肉 一碗

辅料

鸡蛋 2个
自发面粉 25g
红椒一个
青椒一个
玉米粒 200g
青豆 200g

配料

老姜 10g
大蒜 10g

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

五彩咖喱蛋包饭的做法步骤

1
准备食材——配料部分。
2
把青豆、玉米粒放入清水里面煮熟（27喜欢先煮熟，再炒，这样可以去除玉米粒和青豆的一些不好去掉的皮和须须）
3
大红、青椒、老姜、算切颗粒状，备用。
4
把蛋包饭里面的内容准备好：先稍微把冷饭炒一下，然后放入咖喱牛肉，完全炒在一起，盛出备用。
5
开始煎蛋皮：先把蛋、面粉、少许盐完全搅拌，面粉不能放太多了，不然，面皮会很厚（嗯~27这次就是不小心放多了，面皮有点太厚了些~呜呜~~）
6
热锅，倒油，油稍微少点哟！转小火，把蛋汁倒入，转动平底锅，让蛋汁均匀的平铺锅底（因为27的面粉放多了，所以，不好流动蛋汁了~呜呜呜~~）
7
把之前炒好的咖喱牛肉炒饭放在蛋皮的一边。这个步骤紧接着上面那个步骤做哦！不然蛋皮就会糊掉了哦！
8
把另外一边的蛋皮扣过去，小心点哟~不然蛋皮会坏掉呢~呼呼~~取出放在盘子里面备用。
9
把彩豆炒好（这个，就不用27再说步骤了吧~嘻嘻嘻~很简单滴哦！）
10
把彩豆放在蛋包饭上面，这样不仅仅可以做装饰，还可以增加更多的维生素~鲜艳的颜色，让挑食的小朋友也会主动动筷子滴哟！呼呼~~
11
满满的吃上一口~咖喱的香味，蛋皮的酥脆，彩豆的清新，所有的不同的口味，都融在一起~超级好吃呢！呼呼~~有番茄酱的亲可以在蛋包饭上面写上自己喜欢的文字或者花纹啦~（27的番茄酱用完了~所以，就没用了~嘻嘻~~）

小窍门

咖喱牛肉的作法：请看http://home.meishichina.com/space-6904329-do-blognewfile-id-474061.html这里哟！

大家，家里剩下的剩菜剩饭，让他们华丽丽的转身吧！别浪费啦！上班的时候拿去当便当的话，也是相当吸睛滴哦！！嘻嘻~你们懂的~~

祝大家好胃口哟~~~~

使用的厨具：平底锅

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