“以前妈妈早上总喜欢给我们做上一碗热气腾腾的手擀面，今天我也给儿子来上一碗。在这样的初秋早上，热热的，连汤带面的来上一碗，真棒。”
食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 未知 难度
老妈手擀面的做法步骤
-
1打个鸡蛋开始和面咯。 -
2用筷子搅拌成絮状。 -
3用手将面粉揉成光滑的面团。醒10分钟左右。 -
4将醒好的面团放在案板上继续揉，然后按扁准备好大擀面杖准备擀面条咯。 -
5将擀好的薄面片如图叠好，中间可以放些玉米面防止粘连。 -
6将面片用刀切成3毫米左右宽的条状。 -
7切好的面条全部抖开。 -
8切一个西红柿准备做汤。 -
9放锅里炒一下。 -
10加入水，煮沸后放入一粒猪骨浓汤宝，然后放入面条继续煮，注意要勤用筷子搅动面条，防止粘锅。 -
11煮好啦。可以享用啦。
所属分类：
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家常菜
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