“陈醋凉拌紫包菜，是家人到外面一酒店就餐必点的开胃菜，在这里我也仿冒一番，不同的一点就是我加了
淮盐花生。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 腌 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
陈醋凉拌紫包菜的做法步骤
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1备材料 -
2紫包菜切粗丝用淡盐水泡1小时左右，香菜取杆切小段 -
3取一锅放入适量的陈醋、水与红糖 -
4把糖煮至溶化，把酸甜度调至个人喜欢的程度，晾凉 -
5把用盐水腌过的紫包菜投入陈醋糖汁中 -
6放在冰箱冰上2小时左右 -
7待紫包菜入味后取出加入香菜杆 -
8拌均匀，腌上10分钟 -
9把腌好的材料连腌汁一起放在碟子里 -
10洒下淮盐花生，即可食用
使用的厨具：其它、煮锅
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