“今天这款水果篮面包,也是制作非常简单,只需要您在面包成型的时候稍微下些工夫就成。烤好的面包中间放上新鲜的水果，漂亮又美味哦”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
水果篮面包的做法步骤
-
1高筋面粉200G糖30G盐4G发酵粉3G无盐黄油30G鸡蛋一个牛奶用量与鸡蛋和在一起为130ML混合在一起揉成可以拉膜的光滑面团.放置一个小时左右进行第一次发酵！ -
2第一次发酵完毕后轻压出内部气体，等分成6份,再次揉成小面团. -
3如图所示切出1/5面团. -
4将1/5的面团擀成圆形.4/5面团均等分三份,搓成长条. -
5将三条面编成辫子,稍微擀扁平一些. -
6取一圆形的小模具,任何模具都可以,比如布丁模具,蛋糕模具等,只要可以放入烤箱烤就可以哦.将小圆片放在模具下面,辫子围在模具上.做成篮子形状. -
7做成好以后进行第二次发酵. -
8发酵好以后,烤箱预热200度烤12分钟左右.烤好的面包马上取出脱膜晾凉.
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
儿童
面包
早餐
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