“这个菜前两天做的，一直放在电脑上都忘记了上传。今晚有空，就将菜菜上架吧！一般我都是晚上做饭，所以图拍得一般般，感觉有点见不了人了。”
食材明细
- 微辣 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
剁椒蒸鱼腩的做法步骤
-
1主要材料图：鱼腩，米酒，鱼露，剁椒，姜，葱，香菜 -
2鱼腩洗干净后，沥干水，加上米酒拌匀 -
3加上二小匙鱼露拌匀 -
4加入姜丝，怕腥的可以多加点 -
5加入三大匙剁椒，铺在鱼腩上，拌匀 -
6锅加水，水热后，将鱼腩入锅蒸上八分钟，记得是大火 -
7蒸好后的鱼腩，加入葱花和香菜 -
8将油加热，淋上热油即可
小窍门
dgbird小贴士：
1：我上面是有用到鱼露，可以不用，刚好家里有一大支，所以就加了鱼露。
2：剁椒是有盐分的，所以我们蒸时不用加盐，如果觉得剁椒不够咸可以蒸好后加几滴酱油
1：我上面是有用到鱼露，可以不用，刚好家里有一大支，所以就加了鱼露。
2：剁椒是有盐分的，所以我们蒸时不用加盐，如果觉得剁椒不够咸可以蒸好后加几滴酱油
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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