“水果入菜已经不是什么新鲜的事了，水果入菜即健康又开胃，令您食欲大增。鸡球的香酥，蜜瓜的香甜，会给你的节日餐桌上带来了新的口味和清新的味道”
食材明细
- 酸甜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蜜瓜鸡球的做法步骤
-
1将鸡腿洗净后剔除鸡骨。 -
2将鸡腿肉切成小块后加入鸡粉盐淀粉搅拌均匀，腌制10分钟。 -
3哈密瓜用挖球器，挖出蜜瓜球。 -
4取一碗，加入番茄酱糖白醋淀粉和适量的清水搅拌均匀成汁。 -
5腌制好的鸡腿肉，再加上淀粉拌均匀，然后一块块的分开。下入油锅 -
6小火炸至金黄后捞出沥油。 -
7锅中留底油，爆香葱碎。 -
8倒入番茄汁，烧开。 -
9倒入炸好的鸡球，翻炒均匀。 -
10翻炒至汤汁粘稠后倒入哈密瓜球，快速翻炒均匀即可。
小窍门
加入哈密瓜球后要大火快速翻炒。
使用的厨具：炒锅
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