“最近都在尝试芋头蛋糕。上次做的hellokitty香芋蛋糕，朋友反映芋头馅干了点，海绵蛋糕吃起来也干，没戚风蛋糕好吃。于是最近都在改进，其实用戚风蛋糕体也是可以的，不会被压扁。芋头馅在原来的基础上加了牛奶，感觉好吃多了，朋友说她女儿很喜欢，说比之前她在蛋糕店买的好吃，于是我就飘飘然起来了。
这蛋糕是以前的一同事要送给她LG的，感谢他每天下厨的辛劳。她听说香芋好吃，也要偿新了。蛋糕的做法这里就不详细说了，我的材料是（8寸）：大鸡蛋4个，低筋面粉1/2杯，糖1/4杯（蛋白）+2大匙（蛋黄），玉米油1/4杯，牛奶1/4杯，醋几滴。350F/180C度烤35分钟。”
食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
香芋水果蛋糕的做法步骤
-
1蛋糕片成2片。 -
2把蛋糕托板放在转盘上，放上一片蛋糕片，抹上香芋馅。 -
3鲜奶油300ML加入1/4杯糖和紫色色素打至硬性。 -
4盖上另一片蛋糕，轻压一下，倒入适量的奶油，用抹刀抹平。 -
5100ML鲜奶油加入2大匙糖和1滴黄色色素打发，装入裱花袋。 -
6在蛋糕边上挤一圈花纹，放上水果和巧克力装饰，用果胶写上字即可。 -
7芋头馅的做法可以看我的hellokitty香芋蛋糕。这次我加入了牛奶，牛奶的多少视乎芋泥的干湿程度而定，芋泥很容易抹开摊平就可以了。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
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