“今日，2013年09月19日。农历的八月十五，中秋节!
我祝大家中秋节快乐！
肉圆里藏了小黄金，黄金是南瓜而不是咸蛋黄。节庆菜式来个团团圆圆的！”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
珍珠糯米肉圆的做法步骤
-
1糯米提前洗净，用水浸泡好几个小时。 -
2猪肉糜用盐，黑胡椒粉，淀粉搅拌均匀，搅拌至起胶。 -
3南瓜洗净切细丁。 -
4取小块猪肉糜藏入南瓜丁。 -
5将包有南瓜丁的肉圆裹上一层糯米。 -
6做好的肉圆整齐码在盘子上。 -
7上锅蒸二十分钟左右。 -
8出锅装饰就开吃吧。 -
9成品图。
小窍门
【CSY温馨提示】
1.做肉圆不放油是防止肉圆熟后会散开。
2.肉圆里面可以加入其他个人喜爱的材料。
1.做肉圆不放油是防止肉圆熟后会散开。
2.肉圆里面可以加入其他个人喜爱的材料。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
小吃
家常菜
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