“香喷喷的白米饭配着刚出锅的浓香咖喱牛肉，两碗下肚是不知不觉滴~咖喱
营养价值丰富，牛腩脂肪含量低，两者经慢火炖煮后，是最好的家常菜之一。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
咖喱牛肉块的做法步骤
-
1焯水后的牛腩清水洗净 -
2香料若干 -
3洋葱半颗，切丝 -
4小火煸出香味儿 -
5煸炒洋葱至软烂 -
6加入牛腩翻炒 -
7材料倒入炖锅 -
8加入椰汁和牛腩齐平 -
9大火烧开，入咖喱粉2勺（10g） -
10翻炒均匀 -
11炖煮一个半小时后加入胡萝卜块（出锅前20分钟） -
12撒盐 -
13大火收汁，入彩椒 -
14撒鸡精，出锅 -
15装盘 -
16开饭啦
小窍门
小贴士：
1.焯牛腩冷水下锅，清水冲洗干净
2.煸炒香料时可加入姜片、蒜瓣
3.咖喱膏可以替换咖喱粉
4.胡萝卜按个人口味可替换（或加入）土豆块
1.焯牛腩冷水下锅，清水冲洗干净
2.煸炒香料时可加入姜片、蒜瓣
3.咖喱膏可以替换咖喱粉
4.胡萝卜按个人口味可替换（或加入）土豆块
使用的厨具：砂锅、炒锅
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