“有客人来送了个哈密瓜，切开后女儿吃了两口就不再吃了，可是那么大一个哈密瓜，她爸又不太爱吃水果，我一个人要吃好久啊，于是我把哈密瓜挖成小球，呵呵，这家伙吃得欢了，加了牛奶和西米露，变成浪漫的下午茶了。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
哈密瓜西米露的做法步骤
-
1原料图。 -
2锅里坐水烧开，倒入洗净的西米。 -
3边煮边搅拌，防止粘锅。 -
4这时西米会由白色慢慢变透明，在白色剩下1/3左右时，关火沥出，用冷水冲洗。 -
5再次用开水煮一会，直到完全变透明，沥出用冷开水冲洗一下。 -
6汤锅倒入牛奶，放适量白糖加热，直到白糖融化，放凉后加入西米。 -
7哈密瓜用挖球器挖成小球。 -
8放进牛奶西米里，美味的哈密瓜西米露就做好了。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
甜品
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