“老乡送来一些新鲜的香菇和青甜椒，一荤一素一菇全部搭配一起炒，这是一道营养均衡的菜，不仅制作简单，还是一道快手菜。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
香菇青椒炒肉片的做法步骤
-
1香菇洗净。 -
2水烧开，放香菇焯水。 -
3将肉、香菇、青椒分别切好。 -
4瘦肉丝放入淀粉、料酒、酱油腌15分钟。 -
5锅里放少许油，倒入姜片炒，再放肉丝，加少许清水，炒至变色。 -
6倒入青椒炒。 -
7倒入香菇，加点酱油一起炒。 -
8加入盐翻炒均匀，收汁即可。
小窍门
香菇要整个焯水。
使用的厨具：炒锅
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