食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
大扁豆炒五花肉的做法步骤
-
1大扁豆撕去两边的老筋 -
2对半切一刀 -
3五花肉切片；拍蒜 -
4锅中放少许油，放入五花肉煸炒出油，表面微焦； -
5放入蒜头，倒入生抽翻炒一会儿，这样炒五花肉就入味了； -
6倒入大扁豆煸炒，过程中不要加水，炒至断生变软，调入适量盐、白糖和鸡粉，即可
小窍门
*煸炒五花肉的时候，不要炒太久，表面微焦就好了，不然再加上炒扁豆的时间，出锅后肉感就会偏硬；
*炒的过程如果加水会影响口感，就不断地翻炒，最好扁豆也炒到边缘微微焦，很香的！
*炒的过程如果加水会影响口感，就不断地翻炒，最好扁豆也炒到边缘微微焦，很香的！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
常见菜式
荤菜
老人
秋季食谱
午餐
健康保健排行榜
- 1正宗茶茶的创意早餐—蜗牛速度的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 2正宗脆皮炸年糕的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 3春季4款男生发型，提高颜值分分钟的事情！
- 4正宗花生炖鲫鱼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 5正宗皮蛋豆腐的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 6正宗水晶饺的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 7正宗醇香流油的五香咸鸭蛋的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 8正宗什锦蛋炒饭的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 9正宗香酥全鸡的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 10正宗小米粥的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
