“【简单吃虾】我的懒人菜
这个菜甚至没有大名，是我的懒人菜，有时候简单也很美，对菜来说，简单更能吃出本味儿，也挺好呢。”
食材明细
- 原味 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
简单吃虾的做法步骤
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1材料图。 -
2将虾剪去长须，加料酒，盐，生抽和罗勒碎抓均匀腌上。 -
3洋葱切圈。 -
4将腌过的虾放在厨房吸油纸上吸去水份。 -
5平底锅倒一点油，放上洋葱圈。 -
6放上处理好的虾，加盖小火慢慢的煎。 -
7中间开盖翻动。 -
8磨黑胡椒粒，出锅即可。
小窍门
虾的处理比较随意，可以不开背也可以开背，这个不是大问题，腌制的调味也比较随意，不必加过多调料，但入锅前需要吸去水份。
根据自家锅具，把握好火候，不能用大火。
根据自家锅具，把握好火候，不能用大火。
使用的厨具：不粘锅、平底锅
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