“今天煮花生粥换了一种方式，煮出来的粥充满浓浓的花生清香味好吃极了，花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤。花生含有的维生素C有降低胆固醇的作用，有助于防治动脉硬化、高血压和冠心病。而白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化。白菜中微量元素锌的含量不但在蔬菜中是屈指可数的，而且比肉和蛋类的含量还要高。体内经常补充锌，能够促进幼儿的生长发育。”
食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
白菜花生米粥的做法步骤
-
1大米淘洗干净后提前用水泡发一夜。 -
2泡好的大米放入煮锅里，加入约10倍的水煮沸后改小火熬粥。 -
3花生也提前用水泡发一夜。 -
4把泡好的花生放入蒜臼里捣碎。 -
5米粥快熬好时，放入捣碎花生煮十分钟。 -
6白菜洗净后切成细段。 -
7花生煮熟后把切好的白菜放入粥中煮三分钟。 -
8放入适量盐搅匀后即可关火食用。
小窍门
此粥有浓浓的花生清香味，口味宜清淡，不用放其它调味品。
使用的厨具：煮锅
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