“平时有剩下的馅，就放冰箱里冷冻了，有时间就拿出做。这款黄金四叶草，沾着番茄酱，简单，好吃而且美味”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
黄金四叶草的做法步骤
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1将杏鲍菇与香菇切片焯水后挪出水分，切末，肉用刀剁成蓉。在肉蓉里加入料酒，白胡椒粉，盐，鸡精，香油，生抽，搅拌均匀上劲，放入杏鲍菇香菇末和成肉馅。肉馅放冰箱冷冻，放冰箱时把肉馅抹平 -
2从冰箱拿出回温20分钟左右，用模具做成心形 -
3心形肉馅沾一层淀粉，沾一层蛋液，再沾一层面包糠 -
4起锅油炸至金黄 -
5摆盘，用黄瓜装饰即可 -
6如图
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
