“家乡的点心多数以米粉制成，占米粉和糯粉，做起来工序蛮多，一直都是吃着妈妈做的，结婚后自己也没动手做过，家里有着糯粉，还有南瓜，我就把它和在一起，做个简单的。呵，没想到女儿也喜欢。”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
南瓜糯糍的做法步骤
-
1将清理好的南瓜放锅上蒸熟。 -
2将炒熟的黄豆磨成粉。 -
3将蒸熟的南瓜加少许清水、玉米油、糖，打成南瓜浆。 -
4加入糯米粉。 -
5拌匀，放锅中蒸熟。 -
6蒸熟后，掠凉。 -
7在案板上放上豆面，摊开。 -
8撒上花生碎，卷起来，切块即可。
小窍门
1、切的时候刀上粘点水，容易切。也可以搓小团。
2、拌好的面糊稠一点没事。
2、拌好的面糊稠一点没事。
使用的厨具：搅拌机、蒸锅
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甜品
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