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正宗拌饭的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料

来源:美丽秘方(www.mei114.net)时间:2026-07-06 19:23:12热度:手机阅读>>

拌饭 释义
拌饭的做法

食材明细

主料
  • 400克
辅料
  • 火腿肠 适量
  • 卤肉 适量
  • 适量
  • 青菜 适量
配料
  • 味精 适量
  • 生抽 适量
  • 调和油 适量
  • 蚝油 适量
  • 香油 适量
  • 适量
  • 葱香 口味
  • 焖 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

拌饭的做法步骤

  • 拌饭的做法步骤:1
    1
    米洗净放入电饭锅加水1:1.5,放半汤匙调和油,盖盖子,开如煮饭啦!(就和平时煮饭一样)
  • 拌饭的做法步骤:2
    2
    碗中放入一汤匙半的生抽,味精、糖少许,在放入两汤的调和油,半汤匙的香油,放半汤匙的蚝油,最后加入两—三汤匙的温开水拌下,调汁就好啦
  • 拌饭的做法步骤:3
    3
    把火腿肠、卤肉、葱切好备用
  • 拌饭的做法步骤:4
    4
    当电饭锅跳到闷煮时,放入火腿肠、卤肉盖上盖子闷煮
  • 拌饭的做法步骤:5
    5
    用水把青菜焯一下
  • 拌饭的做法步骤:6
    6
    闷煮最后2分钟时放入青菜闷
  • 拌饭的做法步骤:7
    7
    饭好后倒入先前做好的汁
  • 拌饭的做法步骤:8
    8
    开始拌饭哦
  • 拌饭的做法步骤:9
    9
    放入葱花继续拌开
  • 拌饭的做法步骤:10
    10
    一份好吃的拌饭就好啦,一个字香!

小窍门

焯青菜时,水中放入一点油和盐,可以保持青菜的绿色哦
使用的厨具:电饭煲
所属分类: 主食   家常菜  
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