“女儿人生第一次去秋游，就要去另外一个城市，家长不能陪同，担心之后还是担心！担心安全问题，担心饮食问题！叮嘱了一个下午的安全问题，决定做点她爱吃的肉松，怕她在外面吃得不舒心！”
食材明细
- 咸甜 口味
- 炒 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
肉松的做法步骤
-
1新鲜里脊肉700克，洗净，顺纹路切小块。 -
2煮熟，煮透。很多帖子用八角桂皮煮，我试过不怎么入味，所以，我只煮熟，后面拌料，入味些，简单些！ -
3把配料通通加入，拌匀。 -
4我先用微波炉微了十几分钟，这样水分蒸发得快很多，期间翻动几次。然后放到炒锅里，放少少的油炒干，听到沙沙的响就好了。 -
5味道很浓，跟外面卖的差不多，可以少了点芝麻！女儿放学回来很喜欢吃。
小窍门
1.撕肉越细越好！
2.一定要小火，慢慢炒！
2.一定要小火，慢慢炒！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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