“宿舍的孩子都很喜欢吃大闸蟹，冲动之下花重金买了八只大闸蟹！这不，在宿舍里，清蒸大闸蟹的时间到了！走起！”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
清蒸大闸蟹的做法步骤
-
1用刷子帮大闸蟹洗澡。必须的，不然会很脏哦。建议生猛的大闸蟹不要解开绳子，不然就如图所示它会用钳子钳住牙刷…… -
2洗干净的大闸蟹进锅开蒸。因为我们的工具比较小，为了防止它们跑出来，专门反过来放置。 -
3五分钟后开始变红。 -
418分钟完全熟透。一般蒸15-20分钟。 -
5特写。每一个都有蟹膏或者蟹黄！可惜吃的时候太兴奋，忘记拍照了。嘻嘻！
小窍门
1.一定要绑着绳子洗大闸蟹。我们怕它挂了，所以才特地解开绳子冲冲水的，勿学。
2.怕腥的孩子，蒸的时候，可以在水里放点葱段和姜片。
2.怕腥的孩子，蒸的时候，可以在水里放点葱段和姜片。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
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