“去杭州回来后就想做了，今天一个人在家试试，蛮不错的。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
东坡肉的做法步骤
-
1把买回来的肉焯水后备用 -
2在锅底码放好切好的葱姜 -
3把肉皮向下放入锅中，倒入大碗黄酒，酱油，糖，胡椒粉，鸡精，大火煮开后小火慢熬到汁干为止，大约45分钟左右。在熬制的过程中大约30分钟左右时把肉翻个身。使肉色泽更好看。 -
4一份东坡肉就这样做好了。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
私房菜
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