食材明细
- 微辣 口味
- 炸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
辣味小橡皮鱼的做法步骤
-
1材料：小橡皮鱼、姜片、辣椒面 -
2将小橡皮鱼去头去内脏去皮洗净、捞出，控干水分。 -
3放入保鲜盒中。 -
4随后，搁入姜片。 -
5接着，加适量的料酒。 -
6加三勺盐。 -
7调味拌匀，腌制2——3小时。 -
8然后，将腌制好的小橡皮鱼下入油锅中，炸成金黄色，捞出。 -
9最后，锅内留少许底油，下入炸好的小橡皮鱼，加适量的辣椒面。 -
10翻炒翻炒，即成。 -
11出锅，装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
私房菜
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