“花菜质地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸收，特别是西兰花富含维生素C，矿物质含量也很丰富，对于延缓衰老很好好处，适宜于中老年人食用。”
食材明细
- 清淡 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
白灼双花的做法步骤
-
1白花菜和青花菜撕成小朵后放水里洗净。 -
2洗好的双花菜放入沸水锅里焯熟后用凉水冲凉。 -
3葱、姜、蒜切碎。 -
4取一小碗，放入半碗水，放入一汤匙的蚝油和少量的盐搅匀。 -
5炒锅倒少许油烧热，下葱姜蒜煸出香味。 -
6放入调好的蚝油水煮沸。 -
7把花菜码在盘中。 -
8浇上料汁，撒上几粒提前泡发的枸杞装饰即可食用。
小窍门
1、.西兰花焯水后，应放入凉开水内过凉，捞出沥净水再用。
2、喜欢口感脆爽的焯水时间不要太长。
2、喜欢口感脆爽的焯水时间不要太长。
使用的厨具：炒锅
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