“瞅瞅这糊啦吧叽的样子，又是我一时贪玩后的佳作啊，哈哈
阿拉棒是一种意大利式硬面棒
不论是就着热汤还是配着各式蘸酱都很好吃
口感硬脆，非常适合边看电视边磨牙的童鞋了
相比较其它饼干，热量也要低很多”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
阿拉棒的做法步骤
-
1黄油切小块室温软化 -
2放入糖粉、蛋液混合拌匀 -
3筛入低筋面粉 -
4用刮刀拌匀后揉成面团 -
5檊成0.5cm厚左右的面片 -
6用刀切去四周不规则的部分成为长方形 -
7再切成长条 -
8持住长条两端扭几圈 -
9码入烤盘后再刷一层蛋液,烤箱180度中层烤20分钟，烤到表面金黄色即可
小窍门
①和好的面团要略干，不能太柔软，否则切口会不那么漂亮
②尽量不要使用细砂糖代替糖粉，否则不容易保持饼干的形状
②尽量不要使用细砂糖代替糖粉，否则不容易保持饼干的形状
使用的厨具：电烤箱
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